Blogi — Extra Virgin

CORNICABRA oliivilajikkeen hedelmäinen, puhdas ja kultainen kylmäpuristettu oliiviöljy. Maussa voimakkaita vihreitä hedelmiä, häivähdys yrttejä, vihreää tomaattia, artisokkaa ja vihreitä manteleita. Yksi maailman tervellisimmistä lajikkeista , sisältää paljon E-vitamiinia ja antioksidantteja.  Intensiivinen Hyvä balanssi makeuden ja karvauden välillä  Ihanteellinen tortilloissa, äyriäisten tai lihan kanssa ja erityisesti muhennoksissa ja pataruokien kanssa ja mikseipä myös vaikka aamupuuroon !   Tänä vuonna Cornicabra palkittiin jälleen kansainvälisessä Extra Virgin oliivöljyjen italialaisessa Opas Flos Olei- oppaassa ja tällä kertaa 98/100 pistettä!  Vahva suositus!

Puiden historia on meidän historiaamme  ja juuret ovat meidän juuremme, toteaa perheen isä Marcelo Ortegas Deortegas-luomu ekstra-neitsytoliiviöljyt ovat raikkaita , herkkiä ja syntyneet  ideoiden ja unelmien sekoituksesta, kovasta työstä ja syvästä arvostuksesta  maata ja sen antimia kohtaan. Deortegas-perhe on ollut viljelijöitä jo monen sukupolven ajan ja viimeisten 30 vuoden aikana viljellyt  luomu oliiveja perinteisellä ei-intensiivisellä tavalla. Yli 10 vuotta sitten perustimme oman  oliiviöljy tehtaan ja sitä kautta  olemme löytäneet oliivein syvemmän olemuksen, kertoo Rafaela. Vuonna 2008 Marcelo ja Rafaela Ortega perustivat  oman öljytehtaan, tavoitteenaan tuottaa korkealaatuista herkullista orgaanista ekstra-neitsytoliiviöljyä ja viljellä ja tuottaa sitä perinteisellä tavalla mahdollisimman hyvin luontoa kunnioittaen.Olemme toinen sukupolvi joka suhtautuu hyvin  intohimoisesti...