Puiden historia on meidän historiaamme ja juuret ovat meidän juuremme, toteaa perheen isä Marcelo Ortegas
Deortegas-luomu ekstra-neitsytoliiviöljyt ovat raikkaita , herkkiä ja syntyneet ideoiden ja unelmien sekoituksesta, kovasta työstä ja syvästä arvostuksesta maata ja sen antimia kohtaan.
Deortegas-perhe on ollut viljelijöitä jo monen sukupolven ajan ja viimeisten 30 vuoden aikana viljellyt luomu oliiveja perinteisellä ei-intensiivisellä tavalla. Yli 10 vuotta sitten perustimme oman oliiviöljy tehtaan ja sitä kautta olemme löytäneet oliivein syvemmän olemuksen, kertoo Rafaela.
Vuonna 2008 Marcelo ja Rafaela Ortega perustivat oman öljytehtaan, tavoitteenaan tuottaa korkealaatuista herkullista orgaanista ekstra-neitsytoliiviöljyä ja viljellä ja tuottaa sitä perinteisellä tavalla mahdollisimman hyvin luontoa kunnioittaen.
Olemme toinen sukupolvi joka suhtautuu hyvin intohimoisesti viljelyyn ja öljyjen tuottamiseen. Olemme nähneet puiden kasvavan jo lapsuudessamme ja haluamme huolehtia puiden antamista. Puiden historia on yhtä meidän historiamme kanssa kertovat perheen tyttäret Marta ja Laura.
170 hehtaarilla perinteisesti viljeltyä orgaanista maata perhe hoitaa 33 000 kaiken ikäisiä oliivipuita. Kolme aluetta (kaksi kastelematonta ja yksi kasteltu) ovat istutettu kaikki perinteiseen ei-intensiiviseen 8x7-metriseen kuvioon.
Tässä auringon ja Välimeren ilmastossa viljellään vertaansa vailla olevia viittä lajiketta; Arbequina-, Picual-, Cornicabra- Hojiblanca- ja Frantoio hedelmiä.