Blogi — öljyt

Tästä kaikki alkoi kuusi vuotta sitten! Emme voineet tietää mihin kuuden vuoden takainen joululahja  espanjalaiselta ystävältämme meidät vielä tulisi viemään. Tuntuu ihmeelliseltä että joku maku voi jäädä makumuistoon niin pysyvästi ja johtaa vielä sen muiston perusteella tekemään päätöksiä uusista liiketoiminta suunnista.  Tämä ehdottoman upea luomuöljy tuoksuu vahvasti vastaleikatulle ruoholle ja pippurisuus tuntuu kurkussa niinkuin hyvässä öliiviöljyssä kuulukin tuntua.  Maussa hedelmäisyyttä sekä vihreän tomaatin, artisokan ja vihreän banaanin hentoa makua. Ihana mantelinen jälkimaku. Sanotaan että tämä lajike herättää aistisi, uskallatko kokeilla?    

Olemme pieni perheyritys, perustettu vuonna 1991. Tuomme itse maahan gourmet-herkkumme ja etsimme jatkuvasti lisää tuotteita joita Suomessa ei vielä ole.  Toimivien eurooppalaisten suhteidemme ansioista niin Espanjaan, Saksaan kuin Belgiaankin meidän on ollut helppoa luoda suoria kontakteja toimittajiin, viljelijöihin ja yhteistyötyökumppaneihin. Meidän matkamme Gourmet-herkkujen kanssa alkoi joululahjasta, jonka saimme espanjalaiselta kumppaniltamme kuusi vuotta sitten. Tuo lahja oli Deortegasin Hojiblanca oliiviöljy. Kuulostaa kliseeltä, mutta emme edes tienneet mitään noin upeaa olevan olemassakaan! Vierähti  monta vuotta ja meille tarjoutui tilaisuus maahantuoda toista oliiviöljyä, mutta sepä ei ollut Deortegas! Niinpä etsimään tuota tilaa ja öljyä ja löytyihän se lopulta! Teimme sopimuksen Ortegasin perheen kanssa ja...

Perunalastut, chipsit, sipsit, snackit miksi ikinä perunalastuja kutsuukaan on tehty yleensä auringonkukkaöljyyn tai rapsiöljyyn tai näiden sekoitukseen.Mikään ei voita aitoa oliiviöljyä! Tämä meidän suosituin Premium perunalastumme on tehty siis aitoon oliiviöljyyn ja maustettu kevyesti Himalayan vaalenapunaisella suolalla. Ei Ihme että se on monen ehdoton suosikki! Eräs kauppias soitti kesän alussa ja sanoi, että asiakastoiveena oli tullut juurikin aitoon oliiviöljyyn tehtyjä chpsejä ja hän oli etsinut kaikki mahdolliset paikat ennekuin löysi meidän El Valle tuoteperheemme.  Siitä alkoi tämän kaupan kanssa yhteistyömme. Pakkauskin on jo itsessään niin kaunis ja houkutteleva!

CORNICABRA oliivilajikkeen hedelmäinen, puhdas ja kultainen kylmäpuristettu oliiviöljy. Maussa voimakkaita vihreitä hedelmiä, häivähdys yrttejä, vihreää tomaattia, artisokkaa ja vihreitä manteleita. Yksi maailman tervellisimmistä lajikkeista , sisältää paljon E-vitamiinia ja antioksidantteja.  Intensiivinen Hyvä balanssi makeuden ja karvauden välillä  Ihanteellinen tortilloissa, äyriäisten tai lihan kanssa ja erityisesti muhennoksissa ja pataruokien kanssa ja mikseipä myös vaikka aamupuuroon !   Tänä vuonna Cornicabra palkittiin jälleen kansainvälisessä Extra Virgin oliivöljyjen italialaisessa Opas Flos Olei- oppaassa ja tällä kertaa 98/100 pistettä!  Vahva suositus!