Blogg — Frantoio
Hälsningar från Murcia, Spanien, Deortegas Organic Farm
Den ekologiska gården Deortegas i Murcia, Spanien, har producerat världens bästa extra jungfruliga ekologiska olivolja för tredje generationen.
Frantoio Extra Virgin Ekologisk Olivolja
FRANCOIO Kallpressad, fräsch och fruktig olivolja från olivsorten. Smaken har en lätt sötma och doften av nyklippt gräs. Dessutom finns det inslag av äpple, banan, grön mandel, valnöt, lakrits och torkad frukt. Frantoio har vunnit två priser från Japan 2021: Pris för bästa spanska olivolja Pris för bästa ekologiska olja Tack vare sin lätthet är Frantoio en lätt olja att börja bekanta dig med bra olivoljor. När den är som bäst förstärker den den unika smaken av rätter och ger varje rätt en helt annan intensitet. Prova på grillade grönsaker. Lägg dina favoritgrönsaker i en folieform, tillsätt lite honung, svartpeppar, salt...
Familjen Ortegas
Trädens historia är vår historia och rötterna är våra rötter, säger Marcelo Ortegas, familjefadern. Deortegas ekologiska extra jungfruolivoljor är färska, delikata och födda från en blandning av idéer och drömmar, hårt arbete och en djup uppskattning för landet och dess produkter. Familjen Deortegas har varit bönder i många generationer och har under de senaste 30 åren odlat ekologiska oliver på ett traditionellt icke-intensivt sätt. För över 10 år sedan grundade vi vår egen olivoljefabrik och genom det har vi upptäckt olivernas djupare essens, säger Rafaela. 2008 grundade Marcelo och Rafaela Ortega sin egen oljekvarn, med målet att producera högkvalitativ, utsökt...