Leonardi Päärynä Balsamico Condimento
- 8-vuotta puutynnyrissä kypsytettyä täyteläistä balsamicoa
- Hienostunut päärynän maku
- Monipuolinen
TUOTESELOSTE
Leonardi Päärynä Condimento Balsamico-kastike on italialaisen Acetaia Leonardin huolella valmistama herkku, jossa raikkaan päärynän luonnollinen makeus yhdistyy pitkään kypsytetyn balsamicon täyteläiseen syvyyteen. Kahdeksan vuoden kypsytys tuo makuun pehmeyttä, tasapainoa ja hienostunutta aromikkuutta.
Tämä harmoninen condimento sopii erinomaisesti sekä suolaisten että makeiden annosten viimeistelyyn. Se nostaa juustotarjoilut, salaatit ja jälkiruoat uudelle tasolle ja tuo annoksiin italialaista eleganssia – pienikin määrä riittää.
Käyttöideoita:
– kypsytettyjen ja sinihomejuustojen kanssa (esim. Gorgonzola, Roquefort, Stilton, Parmigiano, vuohenjuusto, Taleggio)
– salaattien ja kasvisten viimeistelyyn
– ilmakuivattujen lihojen ja foie gras -maksapateen kaveriksi
– jälkiruokiin, kuten juustokakun, pannukakkujen, vohveleiden ja vaniljajäätelön päälle
Pakkaus:
• Pakkauskoko: 100 g
Ei vielä jälleenmyyjiä.
Tuotekuvaus
TUOTESELOSTE
Leonardi Päärynä Condimento Balsamico-kastike on italialaisen Acetaia Leonardin huolella valmistama herkku, jossa raikkaan päärynän luonnollinen makeus yhdistyy pitkään kypsytetyn balsamicon täyteläiseen syvyyteen. Kahdeksan vuoden kypsytys tuo makuun pehmeyttä, tasapainoa ja hienostunutta aromikkuutta.
Tämä harmoninen condimento sopii erinomaisesti sekä suolaisten että makeiden annosten viimeistelyyn. Se nostaa juustotarjoilut, salaatit ja jälkiruoat uudelle tasolle ja tuo annoksiin italialaista eleganssia – pienikin määrä riittää.
Käyttöideoita:
– kypsytettyjen ja sinihomejuustojen kanssa (esim. Gorgonzola, Roquefort, Stilton, Parmigiano, vuohenjuusto, Taleggio)
– salaattien ja kasvisten viimeistelyyn
– ilmakuivattujen lihojen ja foie gras -maksapateen kaveriksi
– jälkiruokiin, kuten juustokakun, pannukakkujen, vohveleiden ja vaniljajäätelön päälle
Pakkaus:
• Pakkauskoko: 100 g
Valmistusmaa:
Leonardi – Modenan balsamicon mestarit
Leonardi-balsamicot ovat peräisin Modenan kukkuloilta, alueelta jossa kasvavat balsamicon kannalta olennaisimmat rypälelajikkeet, kuten Lambrusco ja Trebbiano. Näistä rypäleistä puristettu rypälemehu on Leonardi-balsamicojen sydän ja tärkein ainesosa.
Kärsivällisyys, omistautuminen ja perinteiden kunnioittaminen ovat Leonardin filosofian kulmakivet. Leonardi-perhe valvoo tarkasti koko valmistusprosessia rypäleiden poiminnasta aina pullotukseen saakka. Lopputuloksena syntyy tumma, samettinen ja moniulotteinen balsamico, jossa makeus ja hapokkuus ovat täydellisessä tasapainossa.
Leonardin laajasta valikoimasta löydät sekä perinteisiä että maustettuja balsamico-kastikkeita, eri ikäisiä ja eri käyttötarkoituksiin sopivia. Jokainen maku tuo ruokaan oman persoonallisen vivahteensa – oli kyse salaateista, lihasta, kalasta, juustoista tai jälkiruoista.
Todellinen katseenvangitsija ovat Leonardin balsamicohelmet. Kaviaaria muistuttavat helmet viimeistelevät annokset sekä ulkonäön että maun osalta, ja niitä on saatavilla useissa eri mauissa.
Leonardi ei ole vain balsamicoa. Verkkokaupastamme löydät myös Leonardin pastakastikkeet, jotka valmistetaan huolella valituista raaka-aineista ja aidoista italialaisista resepteistä – täydellisiä nopeaan mutta laadukkaaseen ruoanlaittoon. Lisäksi valikoimaan kuuluvat laadukkaat pastat, jotka toimivat ihanteellisena parina sekä balsamicoille että kastikkeille.
Leonardi tuo Modenan perinteet suoraan lautasellesi – jokaiseen arjen ateriaan ja juhlan hetkeen.
