Blogi

PICUAL oliivilajikkeen smaragdinvihreä raikas, puhdas ja aromikas kylmäpuristettu oliiviöljy. Maussa aistittavissa vivahteita tomaatista, vihreästä omenasta, yrteistä, mantelinkuoresta, viikunapuusta ja vastaleikatusta ruohosta. Tässä öljyssä paljon luonnollisia rasvahappoja, korkea polyfenoliinipitoisuus ja runsaasti E-vitamiinia. Hyvä hapettumiskestävyys, mikä tekee siitä erityisen terveellisen ja ominaisuus lisää myös elintarvikkeiden säilyvyyttä .  Keskitason intensiteetti Kevyesti suussa räjähtävä, hyvin tasapainoinen Sopii erityisen hyvin paistamiseen sekä kaikenlaiseen ruuanlaittoon ja lisukkeeksi sekä kastikkeiden pohjaksi Sopii hyvin ruuan säilyttämiseen  Picual niittää mainetta joka vuosi ja moneen kertaan! Vuodesta 2009 lähtien yli 30 kansainvälista palkintoa.  Picual palkittiin mm. vuonna 2021 maailman kymmenen terveellisimmän öljyn joukkoon! Aloita aamusi terveellisesti! Paahtoleivän tai patongin päälle rucolaa, pala juustoa vaikkapa...

CORNICABRA oliivilajikkeen hedelmäinen, puhdas ja kultainen kylmäpuristettu oliiviöljy. Maussa voimakkaita vihreitä hedelmiä, häivähdys yrttejä, vihreää tomaattia, artisokkaa ja vihreitä manteleita. Yksi maailman tervellisimmistä lajikkeista , sisältää paljon E-vitamiinia ja antioksidantteja.  Intensiivinen Hyvä balanssi makeuden ja karvauden välillä  Ihanteellinen tortilloissa, äyriäisten tai lihan kanssa ja erityisesti muhennoksissa ja pataruokien kanssa ja mikseipä myös vaikka aamupuuroon !   Tänä vuonna Cornicabra palkittiin jälleen kansainvälisessä Extra Virgin oliivöljyjen italialaisessa Opas Flos Olei- oppaassa ja tällä kertaa 98/100 pistettä!  Vahva suositus!

FRANTOIO oliivilajikkeen kylmäpuristettu, raikas ja hedelmäinen oliiviöljy. Maussa hieman kevyttä makeutta ja vastaleikatun ruohon tuoksu. Lisäksi aistittavissa häivähdys  omenaa, banaania, vihreää mantelia, saksanpähkinää, lakritsia sekä kuivattuja hedelmiä. Frantoio on voittanut 2021  kaksi palkintoa Japanista: Parhaan espanjalaisen öliiviöljy palkinnon Parhaan luomuöljy palkinnon  Frantoio on keveytensä ansioista helppo öljy aloittaa hyviin oliiviöljyihin tutustuminen. Parhaimmillaan ruokien omaa makua korostamassa se antaa mille tahansa ruualle aivan toisenlaisen intensiteetin. Kokeile vaikka grillikasviksiin. Laita mieluisia kasviksia foliovuokaan, hieman hunajaa, mustapippuria, suolaa myllystä ja reilusti Frantoio öljyä päälle. Sekoita hieman. Päälle halutessa vaikka  ihanaa chevre juustoa tai fetaa ja tuoreita yrttejä. Grilliin noin 15 minuuttia,  kunnes kasvikset tuntuvat sopivan kypsiltä ja...

El Valle osaa gourmet-herkut!   Kun vietetään vapaa-aikaa ja hieman nautiskellaan, niin miksipä ei kokeilisi jotain ihan uutta ja erilaista! El Vallella tehdään erilaisia herkkuja ja kaikki lähtee tarkoin valikoiduista perunoista ja hyvälaatuisesta öljystä.  Snacks El Valle on chipsien valmistaja, jolla  on 20 vuoden kokemus alalta. Tehdas löytyy Villenasta, lähellä Välimerta Espanjassa ja El Vallen tuotteita  löytyy maailmalta laajasti, nyt myös Suomesta! Raaka-aineiden valinta on erittäin tärkeää perunalastujen valmistuksessa. Puhutaan luonnon raaka-aineista, kuten perunoista ja öljystä, jotka tarvitsevat asianmukaista ennakkovalmistelua, säilyttämistä ja ylläpitoa. Siksi Ella Valle  työskentelee vain luotettavien raaka-aine toimittajien kanssa ja asettaa aina  etusijalle lähituotannon.El Vallen maut poikkevat huomattavasti muusta tarjonnasta, vai mitäpä sanot Tryffelin,...