Ortiz valkoista tonnikalaa fileinä oliiviöljyssä 220g

ORTIZ  Valkoinen tonnikalamme - Bonito del Norte - pyydetään yksittäin siimalla kesäkalastuskaudella joko elävällä syötillä tai heittokalastuksella. Tämä ikivanha kalastus tekniikka kunnioittaa ympäristöä ja merta. Valkoinen tonnikalamme valmistetaan käsin perinteisellä  tavalla, jotta kalan rakenne ja maku säilyy täydellisenä. 

Valkoinen tonnikala (Thunnus Alalunga), joka tunnetaan myös nimellä pitkäevätonnikala, on rakenteeltaan ja maultaan arvostetuin kala. Sillä on pitkä keskievä, joka on jopa kaksi kolmasosaa koostaan, mikä antaa sille tunnusomaisen nimen Alalunga 

Parhaan valkoisen tonnikalan hienoa makua vahvistaa oliiviöljy, joka antaa sille pehmeän koostumuksen ja lempeyden. Viinien tapaan on mahdollista luoda Valkotonnikalasäilykekellari, sillä sen laatu ja maku vain paranevat vuosien saatossa!

Tonnikala säilyy huoneenlämmössä ja avattuna jääkaapissa noin viisi päivää. 

Pakkauskoko 220g josta tonnikalaa 150g ( 54.09€ /kg) 

Ravintosisältö / 100 ml:

Energia 168 kcal
Rasvaa 6,7 g
- josta tyydyttynyttä 1,2 g
Hiilihydraatit < 2 g
- josta sokereita 0 g
Proteiini 27 g
Suola 0,5 g

 Alkuperämaa: Espanja